La description:
Mettre en place son poste de travail Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises, stockage, rangement des denrées alimentaires en respectant les règles de conservation et de rotation des stocks, mise en place Laver, éplucher, émincer et travailler les légumes et les fruits Surveiller les cuissons, cuire, réchauffer ou refroidir les préparations en appliquant les techniques appropriées Assembler et dresser les plats Evacuer et trier les déchets en respectant les procédures de gestion des détritus et du recyclage Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine tout au long du service pour garantir un environnement propre et sécurisé HACCP Sous la responsabilité du chef de cuisine
17 févr. 2026;
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pole-emploi.fr