La description:
Le restaurant Il Gusto recherche un chef de cuisine H/F avec expérience. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi sur le service du midi. La cuisine est faite maison à base de produits frais. Missions : - Gestion d'une brigade : Vous dirigerez une équipe de 3 personnes, assurant la bonne coordination et la motivation de chacun. - Organisation et création des menus : Chaque jour, vous aurez la liberté de créer 3 entrées, repas et desserts différents, toujours basés sur des produits frais. - Gestion des stocks et prix : Vous serez responsable de l'approvisionnement en matières premières et du calcul des coûts pour garantir une rentabilité optimale. - Préparation des plats du jour : Vous vous occuperez de la préparation des plats principaux tandis que le commis de cuisine s'occupera des entrées et des desserts. Avantages : vous travaillez du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00