La description:
Société régionale de restauration collective recherche un chef gérant pour le restaurant de la sécurité civile de Nîmes-Garons. Vos missions seront les suivantes: - contrôle les fiches techniques des plats - range les livraisons - participe activement à la production - est responsable de la qualité de la production - manage l'équipe de cuisiniers (3 personnes) -gestion de la caisse - participe aux commissions restauration - garantit les règles en matière HACCP - Production d'environ 120 repas par jour - Entretient une bonne relation entre le client et la société - Maîtrise du budget fixé par la direction - Gestion des menus, achats, commandes etc... C.D.I dès que possible Statut agent de maîtrise Pas de travail le week-end, ni les soirs. En période de feu (de juin à septembre inclus) : 1 WE sur trois Horaires 7h30-15h Rémunération selon profil