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Restaurant Italien , recherche son futur Second de Cuisine H/F pour renforcer l'équipe déjà en place. Votre challenge : Appuyer le chef de cuisine pour organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire. Appuyer le chef de cuisine dans l'encadrement d'une équipe de 10 à 15 salariés Produire une cuisine de qualité, conforme aux règles et aux normes en vigueur Contrôler le fonctionnement et la bonne utilisation des équipements et des matériels de cuisine Appliquer et contrôler la mise en œuvre des règles HACCP et de sécurité en vigueur par tous les membres de l'équipe de cuisine. Votre Profil : Ponctualité Leadership Disponibilité/ Ecoute Travail d'équipe Vous justifiez d'une première expérience professionnelle de 2 ans en qualité de Second de Cuisine ou équivalent dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce. Une première expérience en management et un plus