La description:
La Chouette est un établissement chaleureux et exigeant, attaché à la qualité des produits, au respect des saisons et à la satisfaction de ses clients. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour encadrer notre brigade et faire évoluer notre cuisine. Vos missions : - Élaborer et renouveler les cartes en lien avec la direction - Encadrer et former l'équipe cuisine - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer la qualité constante des préparations et des envois - Participer activement au service Conditions et avantages : - Salaire net mensuel de départ : 2300€ net + primes - Prime mensuelle de performance après période d'essai - Utilisation de My Cawan pour la gestion HACCP, facilitant le suivi des procédures et le contrôle qualité - Équipe stable, expérimentée et bienveillante - Environnement de travail respectueux, avec de vraies perspectives d'évolution Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de cuisine minimum - Premier poste de Chef accepté si le profil est solide, motivé et prêt à s'investir - Capacité à encadrer une équipe, à gérer les coûts et à s'organiser efficacement - Propreté irréprochable, autonomie, sens du détail et goût du travail bien fait