La description:
Dans le cadre du départ de notre pâtissier actuel, nous sommes a la recherche d'un nouveau pâtissier / pâtissière. Vos missions : - Réalisation quotidienne de pâtisserie traditionnelle en semaine et plus créative le week end (clientèle différente la semaine du week end) - Gestion de votre labo de fabrication (gestion de stock, gestion de l'hygiène ...) - Maîtrise des recettes, cuissons et finitions - Renouvellement des recettes dans le temps - Savoir travaillé les produits en fonction des périodes de l'année (noël, pâques ...) - Participation à l'organisation du laboratoire et au travail d'équipe Profils recherché : - Formation CAP pâtisserie minimum (un + si vous avez le BTM) - Expérience confirmée en pâtisserie artisanal exigée - Rigueur, autonomie, ponctualité et sens de l'organisation - Passion du métier et esprit d'équipe Conditions : - Poste à pourvoir rapidement (quelques temps son prévu en binôme avec notre pâtissier actuel jusqu'à son départ fin mai) - CDI à temps pleins - Rémunération selon expérience et jours de repos souhaitez - Ambiance, jeune et dynamique