La description:
Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant de l'hôtel du Bouclier d'Or **** situé au cœur du quartier historique de « la Petite France » à Strasbourg, nous recherchons un(e) Responsable de salle passionné(e) et expérimenté(e), capable de créer une atmosphère accueillante et de garantir un service de haute qualité à l'image de l'établissement, en harmonie avec une cuisine alsacienne revisitée. Vos missions : - - Recruter, former et encadrer l'équipe de salle. - - Assurer un service fluide, chaleureux et professionnel en lien avec les exigences de la cuisine. - - Garantir la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience au restaurant. - - Coordonner les services avec la cuisine pour une organisation efficace. - - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et à la bonne tenue de la salle. - - Gérer les réservations et participer à la communication sur l'établissement si nécessaire. Profil recherché : - - Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel, Responsable de salle ou équivalent. - - Excellent sens de l'accueil et de la relation client. - - Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit d'équipe. - - Bonne connaissance des vins, de la gastronomie et goût pour les accords mets-vins. - - Autonomie, rigueur, élégance et sens du détail. - - Maîtrise du français exigée ; l'allemand ou l'anglais est un plus.