La description:
Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vos missions : - Assurer la préparation et la réalisation des pâtons de cramiques, pains au lait et gaufres flamandes (respecter les recettes, les temps de pétrissage, du savoir-faire) en fonction du besoin et du planning de production. - Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements. - Gestion des matières premières (stocks et commandes). - S'assurer de la disposition des produits frais et du matériel pour le lendemain. - Pochage de la meringue. - Plaquage des cramiques. - Préparer les commandes pour les navettes internes entre boutiques. - Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène. - Entretien du poste de travail. Travail selon un planning, vous êtes soit du matin 6h-13h, soit de l'après-midi 13h30-20h30. Travail le weekend et les jours fériés. 2 jours de repos /semaine Tickets restaurants et prime. Une immersion avant l'embauche est prévue.