La description:
Description du poste Au sein d'un restaurant mettant à l'honneur les produits de saison, les cuissons maîtrisées et une cuisine généreuse et soignée, vous assistez le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production quotidienne. Vous participez activement à la réalisation des plats et assurez la continuité du service en l'absence du Chef. Missions Participer à la production culinaire et aux mises en place Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité Encadrer l'équipe de cuisine et organiser le travail en collaboration avec le Chef Superviser le bon déroulement des services Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contribuer à l'évolution de la carte et aux propositions culinaires Profil recherché Expérience confirmée en cuisine (Chef de Partie expérimenté ou Second) Maîtrise des bases culinaires et des cuissons Sens de l'organisation et esprit d'équipe Rigueur, autonomie et réactivité Conditions CDI - Temps plein Salaire selon profil et expérience Prise de poste immédiate