La description:
Poste de sushiman au sein d'un kiosk a sushi en hypermarché: -Savoir couper le saumon, détailler le poisson, rouler des makis, faire des sushi (nigiri),... -Sous la responsabilité du chef vous serez chargé d'exécuter les missions suivantes : - Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service - Maitrise de la gamme dans toute sa globalité - Mettre en place les produits et achalander les vitrines - Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface -Bien organiser son plan de travail -Vérifier la propreté et le bon état des ustensiles et équipements nécessaires -Conseiller et servir les clients -Garantir l'hygiène alimentaire lors de la confection culinaire -Nettoyer le plan de travail et veiller à l'entretien du matériel -Réception de la marchandise, vérification de son état et stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations de DLC Qualités requises : Organisé, méthodique, le sushiman, qui connaît bien et aime la culture asiatique, a le sens de l'accueil, de la présentation. Rigoureux, ses gestes sont précis. Il respecte strictement les consignes, surtout en matière d'hygiène et de sécurité. En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles en matière d'HACCP - Nettoyage des différents équipements de la cuisine Vous avez : - Une première expérience dans le secteur recommandée - Le sens du service client et le goût du travail en équipe - Une bonne maîtrise de la langue française (préférable ) - Des disponibilités pour travailler le matin, le soir, du Lundi au samedi (2jours de repos) Horaires : Lundi : 6h30 - 13h Mardi : 6h30-11h30 16h-19h Mercredi : repos Jeudi :6h30-13h Vendredi : 6h30- 13h30 Samedi : 6h30-13h30 Dimanche : repos