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Bistrot Joli Coq recrute un(e) Responsable Qualité Présentation de l'entreprise Bistrot Joli Coq est une entreprise spécialisée dans la production quotidienne de plats de cuisine de bistrot, élaborés à partir de produits sélectionnés avec exigence. Nos équipes produisent chaque jour des recettes authentiques et généreuses au sein de nos cuisines intégrées, afin d'approvisionner plus de 50 points de vente. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Qualité. Missions Rattaché(e) à la direction, le/la Responsable Qualité est garant(e) de la conformité des produits, des process et du respect des exigences réglementaires et internes. À ce titre, ses principales missions sont les suivantes : Mettre en place, suivre et faire évoluer le système qualité (HACCP, traçabilité, audits internes, procédures) Réaliser des contrôles réguliers au sein des cuisines et des points de vente Accompagner les équipes de production dans l'amélioration continue des pratiques Former les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène, de sécurité et de qualité Gérer les non-conformités, réclamations et plans d'actions correctifs Assurer une veille réglementaire et garantir la conformité aux normes en vigueur Profil recherché Formation en qualité ou en agroalimentaire (Bac +3 minimum) Bonne maîtrise des normes et outils qualité (HACCP, ISO, etc.) Expérience d'au moins 2 ans en qualité dans le secteur agroalimentaire ou en restauration Rigueur, sens de l'organisation et capacité d'analyse Aptitudes relationnelles et pédagogiques Goût du terrain et sens des responsabilités Conditions Poste à temps plein Horaires de bureau du lundi au vendredi Rémunération selon profil, à partir de 2 100 € brut mensuel, complétée par un 13e mois et une prime sur objectifs Prise de poste dès que possible