La description:
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre en main la production. Vos missions : - Superviser et organiser l'ensemble de la production boulangère - Élaborer et pétrir les pâtes - Assurer la cuisson et garantir une qualité constante des produits - Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement des matières premières - Développer de nouvelles recettes et contribuer à l'innovation de la gamme - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience confirmée en boulangerie artisanale (3 à 5 ans minimum) - Maîtrise parfaite des techniques de panification et fermentation - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Capacité à manager et fédérer une équipe - Créativité et envie de travailler des produits de qualité Nous offrons - Un environnement de travail dynamique et artisanal - Des possibilités d'évolution - Une rémunération attractive selon expérience Poste disponible à partir de Janvier Horaire de travail : 00h -6h00, du mardi au dimanche