La description:
***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice Océanice*** Vous assistez le/la Chef/fe de cuisine dans l'organisation et la production culinaire. Vous participez activement à la préparation des plats, vous encadrez l'équipe en l'absence du chef et veillez au respectdes normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Sous l'autorité du/de la Chef/fe de cuisine et vous encadrez les chefs de partie et les commis Vous avez un excellent relationnel et êtes vous excellent cuisinier. Vous savez manager , et vous êtes pédagogue et avez le goût de transmettre vos connaissances