La description:
Nous recherchons nos commis(ses) de salle (2 postes sont à pourvoir) pour la saison estivale à venir. Sous la responsabilité du Chef de rang et du Maître d'hôtel, vous participez à la mise en place, au service et au rangement de la salle. Vous assurez les tâches de soutien nécessaires au bon déroulement du service et contribuez à offrir aux convives une expérience de haute qualité dans le respect des standards du restaurant. Responsabilités et activités principales : - Mise en place : préparer la salle avant le service (dresser les tables, installer le linge, disposer la vaisselle, les couverts et les verres). - Service : apporter le pain, l'eau, les amuse-bouche et seconder le Chef de rang dans le service des plats et boissons. - Suivi des tables : débarrasser rapidement et discrètement, veiller à la propreté et à l'ordre dans la salle. - Assistance : exécuter les consignes données par le Chef de rang et soutenir l'ensemble de l'équipe de salle. - Hygiène et entretien : maintenir son poste et les espaces de service propres, appliquer les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire. - Relation client : contribuer à l'accueil et à l'attention apportée aux convives, en véhiculant une image professionnelle et soignée. - Apprentissage : observer les techniques de service gastronomique, développer ses compétences et progresser vers davantage de responsabilités Compétences techniques : - Connaissance de base du service en restauration. - Rapidité, efficacité et respect des consignes. - Rigueur et sens du détail. Compétences comportementales : - Sens de l'organisation et goût pour les gestes de service. - Capacité à faire preuve de discrétion. - Bonne présentation et attitude courtoise. - Esprit d'équipe et volonté d'apprendre. Votre profil : Formation en hôtellerie-restauration (titulaire d'un CAP/BEP, Bac Pro ou en cours). - Première expérience en restauration souhaitée, idéalement en stage ou apprentissage. - Motivation forte à évoluer dans l'univers gastronomique et à acquérir une expertise en service. - Proactivité, ponctualité et engagement. - Présentation soignée, parfaite maîtrise du français et bonnes connaissances en Anglais Prise de poste au 16/03/2026