La description:
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement hôtelier recrute un Chef de cuisine, vous participez à l'élaboration d'une cuisine de qualité, en accord avec l'identité de l'hôtel, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Élaborer les menus et cartes en lien avec la direction - Superviser et coordonner l'ensemble de l'équipe en cuisine - Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks - Garantir la qualité des plats et leur présentation - Veiller au respect des normes HACCP - Maîtriser les coûts et participer à la gestion budgétaire - Former et encadrer le personnel de cuisine 1 jour de repos hebdomadaire Possibilité de logement.
6 févr. 2026;
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pole-emploi.fr