La description:
Poste à pourvoir de suite, travail selon planning Vos missions principales : Plonge : - faire la plonge du service et batterie de cuisine Aide en cuisine : - participer à la mise en place des postes de travail - exécuter consignes et tâches données par la brigade - assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur - garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés - participer à la mise en place des productions culinaires - éplucher les légumes et préparer les garnitures - apporter une aide à la brigade - respecter les règles d'hygiène et sécurité au niveau des locaux, produits et des hommes (respect (HACCP) - respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement du matériel et des locaux - utiliser les équipements de protection individuelle prévus Nettoyage, rangement et stockage : - participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - respecter les normes FIFO (First In / First Out) - respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables - vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits - assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général