La description:
Au sein du Centre d'Hébergement du Lac de Saint-Pardoux, vous travaillez en étroite collaboration et sous la responsabilité de la Responsable du Centre d'Hébergement et du Directeur du Lac. Vos missions principales : - Restauration collective : Préparer les repas : entrées, fromages, desserts, ainsi que la cuisson des viandes, légumes et sauces ; Mettre en place la salle et la ligne de self ; Assurer le service au self ; Réaliser la plonge après chaque service ; Nettoyer quotidiennement les locaux de restauration et de cuisine ; Réceptionner et contrôler les livraisons dans le respect des normes d'hygiène. - Entretien des locaux : Nettoyer et ranger les chambres, sanitaires et salles de cours ; Assurer l'entretien des sanitaires de plage ; Entretenir les espaces intérieurs et extérieurs du Centre d'Hébergement. - Conditions de travail : Temps de travail variable en fonction des réservations ; Horaires susceptibles d'être fractionnés ; Travail possible 6 jours sur 7, incluant dimanches et jours fériés. Profil recherché : Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation ; Autonomie et esprit d'équipe ; Connaissance indispensable des règles d'hygiène et de la démarche HACCP ; Une première expérience en restauration collective et/ou entretien serait appréciée.