La description:
Préparation des Pâtes : Préparer les différentes pâtes (pâte feuilletée, pâte à croissants, pâte à pain, etc.). Respecter les recettes et les procédures de fabrication. Façonnage et Tournage : Façonner et tourner les pâtisseries et viennoiseries selon les techniques spécifiques. Utiliser des machines et outils appropriés pour le tournage. Cuisson : Surveiller et régler les fours pour assurer une cuisson optimale. Contrôler la qualité des produits cuits. Contrôle Qualité : Vérifier la qualité des matières premières et des produits finis. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des Stocks : Participer à la gestion des stocks de matières premières et de produits finis. Assurer le rangement et le nettoyage des zones de travail. Collaboration : Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de la boulangerie-pâtisserie. Participer à la formation des apprentis et des nouveaux employés. Travail du mardi au samedi de 6h à 13h Repos dimanche lundi