La description:
Au sein d'un établissement scolaire nous recherchons un/une cuisinier(e) de collectivité. Missions principales : Préparer, confectionner et dresser les plats, mets et repas en conformité avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la réception, le contrôle et le stockage de la marchandise. Participer à l'élaboration des menus. Veiller à l'entretien et à la propreté du matériel et des locaux. Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité. Profil recherché : CAP/BEP en cuisine ou équivalent exigé. Expérience de 5 ans en restauration (collective ou traditionnelle) Connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation, rigueur et disponibilité. Vous travaillerez en coupure (amplitude 6h-20h)