La description:
Synergie Châteaubriant recrute pour l'un de ses clients du secteur de la restauration un(e) Chef de partie pâtissier H/F confirmé(e) Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à : -Participer à l'approvisionnement et à la mise en place de la partie pâtisserie -Réaliser des desserts maison à partir de produits de saison, dans le respect des fiches techniques -Assurer le conditionnement et la conservation optimale des préparations -Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et les équipes afin d'assurer un service de qualité Vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 2 ans en pâtisserie, idéalement en tant que chef de partie. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie, le travail des produits de saison et l'application des fiches techniques. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous faites preuve de créativité et d'un grand sens du détail. Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade. N'attendez plus pour nous transmettre votre candidature !