La description:
Le Responsable de Rayon Liquides est garant de la performance commerciale, de la gestion des stocks, du management d'équipe et du respect de la législation spécifiques aux produits liquides (notamment l'alcool). 1. Gestion Commerciale et Performance - Assurer l'attractivité et l'implantation du rayon (merchandising, clarté, saisonnalité). - Piloter la performance économique du rayon : chiffre d'affaires, marges, démarque, frais de personnel. - Établir et suivre les commandes en optimisant le niveau de stock pour éviter les ruptures et les surstockages. - Mettre en place les opérations commerciales (promotions, têtes de gondole, foires aux vins, événements spécifiques). 2. Management d'Équipe - Planifier les horaires et organiser le travail quotidien. - Évaluer la performance individuelle et collective de l'équipe. - Assurer la cohésion et la motivation du personnel. 3. Gestion Opérationnelle et Légale - Garantir la bonne tenue du rayon : propreté, rangement, balisage (étiquettes de prix, informations légales). - Contrôler la réception et le stockage des marchandises selon les normes de sécurité (gerbage, accès). - Traiter les litiges fournisseurs ou clients liés aux produits.