La description:
Description : Nous recrutons un-e chef de partie en charge du petit-déjeuner pour un nouvel hôtel 4 étoiles , situé en Balagne (Haute-Corse), à 10 minutes de la plage de Bodri, ( 17 suites pour 2 personnes ) L'expérience matinale étant très importante pour nous , nous souhaitons proposer à nos clients un grand buffet fait maison, généreux, local et raffiné. Missions principales : - Élaboration quotidienne du buffet : préparations sucrées/salées, jus frais, pain, fruits, plats chauds, etc. - Dressage, présentation et suivi du service - Gestion des approvisionnements, des stocks, du respect des normes HACCP - Organisation autonome du poste et entretien de la cuisine - Collaboration avec la direction pour créer une expérience cohérente, sobre et soignée Profil recherché : - Expérience confirmée comme chef de partie, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme - Créativité simple, rigueur, régularité - Sens du goût, du détail et de l'esthétique - Motivation pour les horaires matinaux (prise de poste très tôt) - Attitude discrète, fiable, bienveillante Conditions : - CDD 35h - Été 2026 (prise de poste : printemps) - Service du matin uniquement - poste non logé