La description:
Mahi Plage Restaurant est un restaurant familial situé à Ste Maxime-la Nartelle, offrant une expérience culinaire unique en bord de mer. Nous sommes fiers de servir nos clients tous les jours, midi et soir, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. À propos du poste Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer et de préparer des plats délicieux et créatifs. Responsabilités : - Concevoir et préparer des plats savoureux en utilisant des techniques culinaires avancées - S'assurer du bon déroulement du service - Créer des menus saisonniers et spécialisés en fonction des ingrédients disponibles - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour assurer une production efficace - Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et d'hygiène - Assurer la conformité aux réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène - Nettoyage et entretien des locaux et du matériel Expérience : - Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration haut de gamme - Solides compétences en leadership et capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances actuelles en matière de restauration - Expérience en gestion dans l'industrie hôtelière ou de la restauration est un plus - Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et capacité à manipuler les aliments en toute sécurité Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un esprit créatif et avez une expérience solide dans le domaine, nous aimerions vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Veuillez soumettre votre CV et lettre de motivation pour examen.