La description:
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef. Votre rôle consistera à garantir la qualité des préparations tout en supervisant l'équipe en cuisine. Responsabilités Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec le chef pour développer de nouveaux plats et améliorer les menus existants Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires Contrôler la qualité des produits utilisés et s'assurer de leur bonne manipulation Participer au service en restauration, en garantissant une présentation soignée des plats Profil recherché Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire Compétences avérées en préparation culinaire et management en restauration Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Excellentes compétences en gestion d'équipe et leadership Sens aigu de l'organisation et souci du détail Passion pour la gastronomie et créativité culinaire Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous pour contribuer à notre succès culinaire !