La description:
Au sein d'un restaurant semi-gastronomique de 80 à 120 couverts le midi et de 40 à 50 couverts le soir; vous rejoindrez une équipe de 5 serveurs qualifiés et expérimentés. Auprès d'une clientèle soucieuse de qualité, vous aurez pour missions : - Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et courtoisie. - Présenter les menus, conseiller les clients sur les plats et les vins, et prendre les commandes. - Superviser et coordonner le travail des serveurs. - Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients. - Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et efficacité. - Participer à la mise en place et au rangement et au nettoyage de la salle. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Etre éventuellement tuteur(rice) de jeunes en alternance - Collaborer étroitement avec la cuisine (équipe de 6 personnes) pour assurer une coordination parfaite avec la salle. - Accueil d'une clientèle d'entreprise pour des séminaires : Réception et installation, gestion des pauses et des repas, supervision du service. Votre profil : - Expérience confirmée de 4 à 5 ans minimum en tant que chef de Rang dans un restaurant semi-gastronomique pour une centaine de couverts par jour. - Excellentes connaissances des techniques de service. - Capacité à travailler en cadence et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Capacité à motiver et encadrer une équipe. - Sens aigu du service client et de leur satisfaction. - Bonne présentation et excellentes compétences en communication. - Vous êtes force de proposition auprès de la clientèle. Conditions de travail : - Vous travaillez du lundi au samedi - 2, 5 jours de repos - Restaurant fermé le dimanche et les jours fériés. - Vos horaires par roulement sont : 9h -15h30 (déjeuner à 11h30) -19h-22h30/23h (23h30 le samedi) 9h-17h/18h 11h30-15h30 Pour postuler, veuillez impérativement envoyer un CV actualisé et une lettre de motivation.