La description:
Nous recherchons 2 assistants techniques (H/F) pour rejoindre l'équipe de la légumerie déjà en place (une coordinatrice/un responsable qualité/un encadrant technique). Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'assister l'équipe technique dans les tâches suivantes: la production (transformation de légumes bruts en produits de 4° gamme) et la livraison - l'encadrement d'une équipe de production - la planification et l'organisation de la production. ACTIVITÉS PRINCIPALES : Production - Respecter et contrôler visuellement la qualité des matières premières ; - Utiliser à bon escient et maintien en bon état le matériel ; - Décontaminer, éplucher et tailler les fruits et légumes ; - Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les grammages ; Déconditionnement - Décartonner et déconditionner les marchandises ; - Stocker les marchandises déconditionnées en frigo ; Entretien hygiène - Participer activement à la démarche HACCP selon le planning de production ; - Remplir tous les documents de traçabilité ; - Participer à l'entretien des locaux - Participer à la plonge batterie, au magasin, au conditionnement, au thermoscellage.