La description:
Encadré/e par le manager du restaurant, vous serez un élément clef pour offrir la meilleure qualité de produit. Vos principales missions : - Préparation des ingrédients pendant la mise en place (découpe des légumes, du poisson, cuisson des riz, préparation des sauces, desserts maison et boisson maison, etc...). PAS DE CUISSON PAR FRITURE. - Confection des produits pendant le service directement devant le client, à la commande en apportant un soin particulier à la qualité d'exécution et à la vitesse de production. - Tenue de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène (traçabilité, nettoyage, réception/contrôle/rangement des livraisons). - Optimisation des commandes fournisseurs en fonction du stock (passage des commandes, rotation des produits selon la date limite de consommation). Une attention particulière sera portée sur vos qualités relationnelles, votre dynamisme et votre motivation. Une expérience dans la restauration rapide serait très appréciée mais pas exigée. Conditions de travail : 2 jours de repos consécutifs dans la semaine, dont 1 week-end par mois dans la mesure du possible.