La description:
Le poste : Votre agence PROMAN THOUARS recherche pour l'un de ses clients basé à Thouars un CHEF DE CUISINE H/F. Votre mission: Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Cuisine : Préparation des repas, élaboration des menus, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gestion : Gestion des stocks, optimisation des coûts, suivi budgétaire. Administratif : Gestion des commandes, suivi des livraisons, reporting. Pédagogie : Animation d'ateliers culinaires avec les élèves le mercredi matin. Exérience en cuisine avec connaissance du matériel et des normes d'hygiène Durée de la mission : Prise de poste dès que possible pour un trois mois dans un premier temps. Votre rémunération : Salaire selon profil +10% d'IFM. +10% de congés payés. Vos avantages PROMAN : CET abondé à 5% et déblocable à tout moment. Mutuelle intérim. Accès au FASTT (Aide à la location de véhicule, aide à la garde d'enfants.) Accès à PROMAN LOISIR (avoir travaillé 455 heures chez PROMAN sur les 6 derniers mois.) Profil recherché : Savoir être: Expérience significative en cuisine collective et en gestion d'équipe. Maîtrise des normes HACCP. Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des jeunes. Si cette annonce vous intéresse, nous serons ravies de vous accueillir à l'agence de THOUARS ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.