La description:
Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant étoilé situé dans le bassin cannois, caractérisé par une ambiance luxueuse, un-e SECOND DE CUISINE H/F en CDI. Au coeur de la cuisine d'un restaurant d'excellence, le/la SECOND DE CUISINE H/F jouera un rôle clé dans la préparation des mets et la gestion quotidienne de la cuisine sous la supervision du Chef. Vos missions : - Assister le/la chef de cuisine dans la création et l'exécution des menus - Superviser une équipe de cuisiniers lors de l'absence du chef - Maintenir des standards élevés de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Votre profil : - Diplôme en restauration ou expérience équivalente souhaitée - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des heures de pointe - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Créativité et passion pour la gastronomie Avantages du poste : - Repos dimanche et lundi - 3 journées continues et 2 en coupure par semaine - 2.5 jours de repos par semaine