La description:
Pour notre ZAINO ristorante spécialisé dans la cuisine traditionnelle italienne, nous recherchons un second de cuisine (Homme/femme). Le restaurant est 7j/7 et a une capacité de 104 couverts. Nous vous proposons : - CDI de 42,50H/semaine pour un salaire mensuel de 2200€ net/mois (salaire négociable selon profil). - Horaires avec coupure du lundi au dimanche (midi et soir) avec deux jours de repos par semaine. Vos responsabilités : - Assurer la préparation des mises en place pour les différents services (pizzas, chaud, froid, pâtisserie) - Réception et vérification des livraisons - Gestion des équipes - Gestion des commandes - Maitrise des différentes techniques de cuisine traditionnelle (formation possible) - Dressage et envoi des préparations - Application des normes HACCP - Suivi des stocks et anticipations des préparations futures - Ouverture et fermeture des cuisines