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Manpower FONTENAY LE COMTE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Technicien de fabrication pâtisserie industriel (H/F) Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à : -Gérer la ligne de fabrication pilote -Assurer le contrôle qualité -Optimiser les processus de production -Respecter les normes HACCP -Participer à la préparation des commandes -Veiller à la maintenance des équipements -Collaborer avec les équipes de production -Rédiger les rapports de production Les horaires : Horaires : Principalement de nuit 21h30/5h30 - Possibilité de travailler en 2*8 partiellement Poste à temps plein. Vous justifiez d'une expérience en production boulangère et pâtissière, d'une formation en boulangerie ou pâtisserie, maîtrisez les process industriels. Soyez rigoureux(se) et dynamique. Vous saurez collaborer au sein de l'équipe. Une formation interne est prévu.