La description:
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine, spécialisé(e) au poste chaud, pour la saison de début avril à fin septembre (possibilité jusqu'à fin octobre). Profil recherché : Minimum 5 ans d'expérience exigée Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe et en rythme saisonnier Compétences requises : Maîtrise de la cuisson des viandes et des poissons Capacité à anticiper, organiser et gérer les préparations ainsi que la mise en place du service Participation à l'élaboration des formules du jour et des menus, en collaboration avec le chef cuisinier Dressage soigné et sens de la présentation Gestion des stocks et des marchandises Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité HACCP Grande rigueur sur le nettoyage du matériel et des locaux Conditions de travail : 42 heures par semaine Travail sur 4 à 4,5 jours, puis 5 jours en juillet et août Horaires en coupure Rémunération : 2000 € net / mois Primes Heures supplémentaires payées en juillet et août Poste à pourvoir début avril.