La description:
Vous occuperez le poste de Technicien frigoriste - équipements de restauration collective. Rattaché(e) au responsable maintenance / responsable technique, vous intervenez en collectivité territoriale / établissement scolaire (collège, lycée), restaurant collectif, cuisine centrale, EHPAD, hôpital, restaurant d'entreprise. Vous assurez l'installation, la maintenance, le dépannage et la conformité des équipements frigorifiques utilisés en grande cuisine. Vous aurez en charge la maintenance préventive et curative des équipements frigorifiques : Chambres froides positives et négatives, armoires réfrigérées, tables réfrigérées, cellules de refroidissement, groupes frigorifiques Vous effectuez le diagnostic des pannes mécaniques, électriques et frigorifiques ET le dépannage en urgence afin d'assurer la continuité du service de restauration. Vous installez de nouveaux équipements frigorifiques : mise en service, réglages et essais de fonctionnement. Vous aurez en charge la rédaction des rapports d'intervention et fiches techniques. Vous aurez un rôle relationnel et de conseil : échanges avec les équipes de cuisine et les responsables d'établissement, conseil sur l'utilisation et l'entretien des équipements, signalement des équipements vétustes ou non conformes. Déplacements fréquents sur sites de restauration dans un rayon de 60 km de REIMS Vous êtes impérativement titulaire de l'un des diplômes suivants : CAP / BEP / Bac Pro / BTS en froid et climatisation, génie climatique ou maintenance des systèmes énergétiques. (obligation conventionnelle). Habilitations souhaitées : Attestation de capacité à la manipulation des fluides frigorigènes, Habilitation électrique Compétences techniques : Maîtrise des systèmes frigorifiques, connaissances en électricité, régulation et automatisme, lecture de plans et schémas frigorifiques, connaissance des normes HACCP et réglementation frigorifique