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Votre Mission : Faire chanter le chaud ! En tant que Chef de Partie Chaud, vous rejoignez une brigade passionnée pour une mission d'exception du 09 au 12 mars inclus. Plus qu'un simple remplacement, c'est une véritable "avant-première" : si la magie opère et que votre talent illumine la cuisine, une collaboration pour toute la saison est envisageable. Vos responsabilités ? Maîtriser les cuissons à la perfection (risottos onctueux, viandes saisies, sauces signatures). Garantir l'envoi des plats avec la rigueur et l'élégance propres aux grandes tables. Travailler en parfaite harmonie avec le reste de la brigade sous le signe de l'efficacité. Le rythme de la Dolce Vita : Horaires en coupure : 09h30 - 14h00 / 19h00 - 22h30. Rémunération : 15€ net / heure (parce que l'expertise mérite d'être valorisée). Le profil que nous recherchons Vous êtes un(e) véritable expert(e) de la gastronomie transalpine. Pour vous, la cuisine italienne n'a aucun secret, des classiques de la botte aux techniques les plus fines. Expérience : Vous justifiez d'un parcours solide sur un poste similaire, idéalement dans des établissements de standing. Savoir-être : Vous avez "la grinta" ! Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, vous savez garder votre calme même quand le "coup de feu" bat son plein. Disponibilité : Vous êtes prêt(e) à vous investir pleinement du 09 au 12 mars avec l'envie de transformer l'essai pour la saison estivale. Prêt(e) à relever le défi et à faire briller la gastronomie italienne à Cannes ? Envoyez-nous votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre univers culinaire !