La description:
Pepperico Lyon recherche son.sa assistant.e manager. Vos missions : - Travailler en parfaite collaboration et coordination avec le manager du restaurant, sous son autorité - Charger de mettre en place la politique et l'orientation définies et validées par sa Direction - Contrôler l'application des procédures dans le restaurant - Responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local, en présence et en collaboration avec le Manager et encore plus en son absence, lorsque celui-ci est de repos - Responsable du management de l'ensemble des équipes, en présence du manager et plus encore en son absence lorsque celui-ci est de repos - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler la production culinaire et sa distribution Vos activités : - Gestion et suivi des équipes (recrutement, entretiens.) - Accueil et formation des nouveaux employés - Préparation et mise en place du service - Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant - Organisation de l'entretien des locaux - Gestion des caisses - Gestion des stocks (commandes, vérification des livraisons, inventaires.) - Assurer le développement de l'établissement (via des opérations de communication, marketing, promotion.) Profil recherché : - Dynamique - Expérience dans le management en restauration rapide - Expérience de 6 mois minimum Pour postuler, merci d'envoyer votre CV !