La description:
Vous aimez la cuisine faite maison et vous souhaitez travailler dans un environnement créatif, loin de l'effervescence des grands restaurants et des services à 150-200 couverts ? Whaka Lodge est un écolodge unique dans le Gers, avec 50 hébergements insolites et éco-responsables sur un site naturel de 12 hectares. Nous accueillons des séminaires d'entreprises en semaine et des familles le week-end et pendant les vacances. Nous proposons une cuisine maison, simple et inventive : plats familiaux, recettes végétariennes, options healthy, buffets au bord du lac, barbecues conviviaux et snacking le midi. Vos missions principales : Préparation et soutien en cuisine : - Éplucher, laver et découper les légumes, fruits et autres ingrédients - Préparer les garnitures, sauces, pâtes, et bases culinaires selon les recettes - Aider les chefs de partie dans la préparation des plats et la mise en place du service - Assurer le réassort des postes de travail pendant le service Plonge et hygiène : - Gérer la plonge et le nettoyage complet du matériel et des ustensiles - Maintenir la cuisine propre et organisée tout au long de la journée - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Service et mise en place : Participer à la mise en place des buffets et présentations de plats - Aider à la préparation du matériel pour les séminaires et événements - Assurer la bonne organisation et le rangement des stocks et réserves Communication : - Travailler efficacement au sein d'une équipe internationale - Anglais courant obligatoire (la majorité de l'équipe est internationale) CDD saisonnier à temps plein modulé Durée du contrat : 6 mois du 1er mai au 31 octobre 35H- travail le week-end Logé(e), nouri(e), heures supplémentaires payées