La description:
Dans le cadre de notre ouverture prochaine, rejoignez l'aventure Feuillette et devenez notre nouveau(elle) Boulanger/Boulangère (H/F) ! Une formation complète sera dispensée avant le démarrage pour vous permettre de vous familiariser avec nos méthodes de travail et nos produits. Vos missions: - Réaliser la production traiteur : entrées salées, sandwichs, salades, plats chauds - Effectuer les cuissons et préparer sauces et assaisonnements - Présenter les produits en vitrine - Anticiper la production selon l'activité - Gérer le laboratoire traiteur en autonomie - Garantir la qualité des produits et le respect des fiches techniques - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Management & coordination: - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs et apprentis - Encadrer et dynamiser l'équipe traiteur - Assurer une bonne communication entre la vente et la production - Être le référent technique du pôle traiteur Profil recherché: - Expérience confirmée en traiteur ou restauration - Autonome, organisé(e) et rigoureux(se) - Sens des responsabilités et esprit d'équipe - Goût pour la transmission et le management de proximité Conditions: - Poste à temps plein - 35h ou temps partiel - Rémunération selon la convention collective de la restauration rapide et expérience - Poste clé au sein de l'équipe de production