La description:
L'académie de Grenoble recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration option Techniques Culinaires au lycée Paul Héroult à Saint Jean de Maurienne (73300). CDD à temps complet 18h jusqu'au 31/08/2026. Activités principales : - Instruire et éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire - Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel - Former les futurs citoyens en transmettant et faisant partager les valeurs de la République - Concevoir et mettre en œuvre les séquences pédagogiques dans le cadre des programmes nationaux - Évaluer les niveaux de maîtrise des compétences des élèves, avec la prise en compte de la diversité du public - Animer des séances sur plateau technique lors d'une mise en situation professionnelle avec la responsabilité d'un service de clients ou d'une prestation - Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire - Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation - Participer au suivi des élèves en période de formation en milieu professionnel - Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement - Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique - Maîtriser les techniques pédagogiques et les modes de transmission des savoirs Conditions particulières d'exercice : Les atouts du métier : . Un accompagnement diversifié : formation à la prise de poste, tutorat par une équipe de formateurs expérimentés ; . Un métier porteur de sens et de valeurs communes ; . * 18h de face à face élèves (+ préparation de cours, corrections, réunions.) pour une charge de travail équivalent à un temps plein ; . Votre temps de face à face élèves est de 36 semaines par année scolaire ; . Enfin, vous rejoindrez une équipe pédagogique engagée dans ses missions ! Profil recherché : Compétences attendues : - Capacité à travailler en autonomie et capacité d'adaptation - Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets - Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves - Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration - Maitrise de la cuisine traditionnelle française, mais également faire preuve de créativité culinaire et tenir une veille des tendances actuelles - Maîtrise de l'utilisation des installations classiques et du matériel innovant - Maîtrise des outils numériques - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Savoir-être : - Sens de l'initiative - Sens relationnel - Avoir la volonté de transmettre - Capacité d'écoute et de patience Niveau d'études et diplômes requis : - BTS Management en hôtellerie restauration. - Licence - Expérience professionnelle exigée en qualité de chef de cuisine ou assimilé.