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Hôtel 4* de 31 chambres au Rayol-Canadel (83),bar et restaurant L'Envol, vue mer entre Saint-Tropez et Le Lavandou recrute: Maître d'hôtel H/F pour la saison 2026. Contrat du 1er avril 2026 au 31 octobre 2026 En binôme avec le responsable restauration, vous interviendrez sur les missions suivantes: Accueillir et conseiller les clients Superviser et assurer la fluidité du service Remplacer chef de rang si besoin Coordonner les opérations quotidiennes (réservations, demandes spécifiques, litiges) Garantir l'organisation, la présentation des espaces et l'expérience client Gérer les encaissements et le suivi des stocks Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) Former et accompagner les équipes Participer aux inventaires Assurer le remplacement du responsable en son absence Une connaissance en sommelerie est un plus. Conditions : CDD saisonnier - 42h/semaine 2 jours de repos - horaires mix coupures et continues Prime de fin de saison Poste logé, seul, à 15mn de l'hôtel