La description:
Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité. Nos marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la santé (EHPAD et hôpitaux). Employé de restauration, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Au sein d'une équipe stable, où règne une bonne ambiance, nous recherchons un employé de restauration collective H/F pour notre cuisine centrale située à Longvic. Vos missions seront les suivantes : - Conditionnement des préparations, des plats ou des marchandises, - Préparer, confectionner et dresser les plats. - Evaluer la qualité des produits de base. - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. - Validation des produits et du respect de la mise en œuvre des procédures - Aide au nettoyage et entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux, - Respect du Règlement CE n° 852/2004 du 29/04/2004 sur la liaison froide et ses applications, - Application de la méthode HACCP sous toutes ses formes A SAVOIR : Travail au froid Port de charge Professionnalisme, dynamisme et polyvalence sont les maîtres mots de votre parcours professionnel ? Si vous êtes aussi animés par la passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe SHCB . NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir en CDI intermittent. Du lundi au vendredi : 08h00 à 16h00 Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos clients feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de restauration collective. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !