La description:
Aux côtés de notre cuisinier, vous serez formé(e) aux techniques de cuisine autour des produits de la mer et participerez à la vie quotidienne de l'atelier : - Préparation des matières premières : nettoyage, filetage, découpe des poissons et fruits de mer - Réalisation des recettes de base (marinades, sauces, cuissons, dressage) - Participation à la production traiteur : plateaux, plats préparés, commandes événementielles - Aide à la mise en place et à l'organisation du poste de travail - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
13 janv. 2026;
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pole-emploi.fr