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Boulangerie-pâtisserie Alexandre BOULANGER recherche boulanger h/f. Missions principales : - Réalisation quotidienne de pains traditionnels, spéciaux - Maîtrise des fermentations, pétrissage, façonnage et cuisson - Respect des recettes, des process de fabrication et des normes d'hygiène HACCP - Participation à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme - Entretien du poste de travail et du matériel Profil recherché : - Formation CAP/BEP Boulangerie minimum - Expérience en boulangerie artisanale exigée (1 ans minimum) - Sens du détail, régularité, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe, ponctualité et bonne gestion du stress - Passion pour le produit et envie de progresser dans un cadre exigeant Ce que nous offrons : - Intégration dans une maison artisanale reconnue pour son exigence et sa créativité - Équipe dynamique et bienveillante - Cadre de travail soigné, matériel professionnel haut de gamme Horaires : Tôt le matin, travail en semaine et week-end selon planning