La description:
La /le chef(fe) est capable de diriger l'équipe et de remplacer tout membre de celle-ci. Il/elle véhicule l'image de la cuisine par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : - Il/elle réalise les plats de la carte. - Il assure la gestion des stocks de la cuisine et en informe sa hiérarchie. - Il/elle manage les commis, les chefs de parties. - Il/elle doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. - Il/elle prend en charge le management de l'ensemble de la brigade. - Il/elle a un rôle important de transmission d'information ascendante et descendante. Conditions de travail : * 35 heures /semaine * 2 jours de congés par semaine
8 janv. 2026;
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pole-emploi.fr