La description:
Nous recherchons un/e cuisinier/ère passionné/e pour rejoindre notre équipe dans notre établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats. Vous participerez également à la création de nouveaux plats et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions : Préparation des plats chaud et froids de type brasserie et cuisine créole Élaboration de menus et suggestions du jour Contrôle et réception des livraisons de produits frais Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et des équipements Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine de brasserie ou restaurant traditionnel Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance de travail positive Créativité et intérêt pour la cuisine traditionnelle et la bistronomie Bonne connaissance des normes HACCP Compétences souhaitées : Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des produits Sens du service et de l'accueil Réactivité et capacité à travailler sous pression Aptitude à gérer les priorités et à s'adapter aux flux de clientèle Conditions : Poste à pourvoir dès que possible - Evolutif en contrat à durée indéterminé Salaire selon expérience et compétences