La description:
Le poste proposé se trouve dans le plus gros abattoir public multi-espèces de France avec 17 000 tonnes par an (bovins). L'équipe compte 9 inspecteurs dont 1 vétérinaire au sein du service sécurité sanitaire des aliments de la DDETSPP 87, qui compte 33 agents dont 27 en SVI (services vétérinaires d'inspection) des abattoirs Inspection sanitaire dans un abattoir d'animaux de boucherie : inspection des produits. Inspection ante et post mortem des animaux, des carcasses et abats, consigne Application de la démarche d'assurance qualité Ces missions sont exercées en coordination avec les autres agents techniques des services vétérinaires d'inspection pour assurer des suppléances et optimiser la présence dans le cadre de l'inspection permanente. Relation avec l'ensemble des collègues du Service Vétérinaire d'Inspection, le personnel de l'abattoir et les usagers, relation avec les agents du siège de la DDETSPP (service SSA (Sécurité Sanitaire des Aliments)